GLUTENFREIER BIRNEN-MOHNKUCHEN

GLUTENFREIER BIRNEN-MOHNKUCHEN

 

GLUTENFREIER BIRNEN MOHNKUCHEN
img_5045-copyZUTATEN:

für den Boden:

200g CORAKORN (Ur-Hirse aus Indien)

100g gemahlene Mandeln

100g Reismehl

4-5 Datteln

150g Alsan pflanzliche Margarine

Alle Bio- Zutaten vermischen, vermixen, … Der Teig muss schön saftig aber nicht klebrig sein; wie ein Krümelboden eben…

Teste, probiere, koste und vertraue Deinen  Back- & Experimentier- Fähigkeiten.

 

für den Mohnbelag:

100g Mohn

1 Packung Vanille Pudding

2 Datteln

200ml Reismilch

100ml Wasser

50g Flosamenschalen

 

Den Pudding mit dem Mohn und der Dattel- Reismilch kochen; zum noch mehr Festwerden gerne nach Belieben und Augenmaß Flosamenschalen hinzu.

Die Birnen auf den festgedrückten Krümelboden verteilen; Mohn- Vanille Pudding drüber und für 30-40min bei 180°C Umluft rein in den Backofen. FERTIG! Et voilá!

Freunde einladen und dann den Kuchen mit frischen Birnenmus und -saft servieren… Yummi!